Chilli kajenský pepř v celku 160 g

 Chilli kajenský pepř v celku

Chilli kajenský pepř (lat. Capsicum annuum) je středně velká paprička dorůstající délky 10 cm. Pochází z dnešní Francouzské Guayany, kde původně rostly v údolí řeky Cayen. Nejedná se o jiný druh pepře, ale skutečně o chilli papričku, která špatným překladem z angličtiny (Cayenne pepper) dostala název kajenský pepř.

Kajenský pepř patří mezi mírně pálivé chilli, které udělá zajímavým každý připravovaný pokrm. Vůně kajenského pepře je silně papriková, štiplavá a plná. Chuť je příjemně pálivá, pomalu se rozprostírající. Za paprikovou chutí se ukrývá náznak hořkosti.

Chilli přispívá k udržení normálního zdraví žaludku, podporuje růst vlasů a působí jako antioxidant. Má vliv na metabolismus tuků a sacharidů, snížení příjmu kalorií, je vhodné při kontrole hmotnosti. Podporuje termogenezi – zvyšování produkce tepla.

 Použití
Kajenský pepř je středně pálivé chilli, které se nejčastěji přidává do omáček (např. guláše), do horkých polévek, ale i nápojů. Velice oblíbený je při nakládání utopenců, hermelínů a jiných sýrů, také při přípravě masitých pokrmů.

• Celková hmotnost: 260 g
• Čistá hmotnost: 200 g. 
• Výrobce: NUDISCO S.L.
• Země původu: Španělsko.

  Nutriční hodnoty

Nutriční hodnota na              100 g

Energetická hodnota            1331 kJ / 318 kcal

Tuky                                   17,00 g

Nasycené tuky                     3,20 g

Uhlovodíky                         56,60 g

Cukry                                   0,00 g

Bílkoviny                            12,00 g

Sůl                                       0,07 g